Préparer des repas sans sel partie 1

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Lors de la préparation d’un repas dans le cadre d’un régime désodé, il est important de ne pas utiliser le sel de table. Pour éviter le manque de goût prévisible, il faut par exemple jouer sur le mode de cuisson pour continuer à cuisiner viandes, poissons, légumes et féculents tout en limitant l'apport de sel.

Voici quelques astuces pour réduire votre consommation en sel en apportant quelques modifications simples à votre façon de faire la cuisine.

La préparation culinaire des aliments : ne JAMAIS saler les aliments à la cuisson. Mais le problème est que les aliments risquent ensuite d'êtres fades. La préparation est très importante, elle demande un effort de présentation et d'imagination pour que ce régime sans sel soit bien supporté physiquement et moralement.

Mode de cuisson pour une préparation sans sel :

Avec un peu d'organisation et quelques idées simples, vous pourrez préparer vos repas sans sel, mais en gardant des aliments goûteux et des recettes sans fadeur.