Les propriétés de la soupe aux choux

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La soupe aux choux possède les vertus de ses constituants principaux, à savoir le chou et les nombreux légumes frais qui lui sont associés. Elle est riche en vitamines anti-oxydantes et en minéraux.

Le chou est un légume censé stimuler l'amincissement en régulant l’appétit et le métabolisme du sucre et des graisses (notamment grâce à sa richesse en fibres).

La soupe est riche en fibres, minéraux et vitamines avec :

- Choux : riche en fibres, vitamine C et potassium
- Carottes : riches en fibres, vitamine A et bêta carotène
- Poivrons Verts : riches en vitamines A & C et en potassium
- Oignons : riches en potassium, protéines et fibres
- Tomates : riches en vitamines A & C, potassium et niacine
- Céleri : riche en fibres et potassium

Conseils pour la préparation de la soupe :

Il est nécessaire de préparer cette soupe avant le régime pour des raisons pratiques (vous allez manger beaucoup de soupe pendant votre « semaine minceur ») et il vous sera donc beaucoup plus simple de préparer votre soupe avant votre régime que de la préparer sur le moment.

L’idéal est de préparer la veille une grande quantité de soupe pour le lendemain. Et de reproduire l’opération tous les soirs, en changeant la recette de votre soupe aux choux.