Voici trois recettes de soupes aux choux pour vous aider dans votre préparation.
- 4 éclats d`ail
- 6 gros oignons
- 1 ou 2 boites de tomates pelées
- 1 grosse tête de choux
- 3 litres d'eau
- 2 poivrons
- 5 carottes
- 1 céleri
- 1 branche de persil
- Assaisonnement: sel, poivre, curry, etc…
Préparation :
- Blanchir le choux 25 minutes.
- Coupez les légumes en petits ou moyens morceaux et les couvrir d'eau.
- Assaisonnez.
- Faites bouillir pendant 10 minutes à feux vif.
- Réduisez le feu et continuez la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- 1 chou
- 2 poivrons
- 4 tomates ou 1 boîte de concentré de tomate
- 1 bouillon cube
Préparation :
- Couper en dés le chou, les poivrons, les tomates.
- Mettre tous les légumes dans une cocotte, couvrez les légumes d'eau et laisser bouillir 20 à 40 minutes selon le goût. Mais rappelez-vous que les légumes encore croquants sont ceux qui gardent le mieux leurs vitamines.
- 6 gros oignons
- 2 poivrons verts
- 1 branche de céleri
- 6 tomates pelées
- 1 choux
- 1 cube de bouillon de poulet
- Sel, poivre, curry, ail…
Coupez, cuisez, touillez, mangez …
Note : On peut remplacer les tomates et les poivrons (parfois indigestes pour certaines personnes) par courgettes et concombres, plus faciles à digérer pour l’estomac et très diurétiques, donc qui participent à l’élimination des toxines.
Le fitness, tout simplement
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