Phase de stabilisation et risques de la diète protéinée

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La phase de stabilisation est l’étape la plus importante car tous les aliments sont réintroduits. Or, le grand inconvénient de ce régime, c’est qu’il déstructure l’alimentation et qu’il est parfois dur de retrouver une alimentation normale et d’éviter la reprise de poids.

La phase de stabilisation est une période cruciale pour le régime hyperprotéiné. Elle doit être faite de façon très progressive pour éviter l'effet yo-yo. En cas d'utilisation de substituts de repas, leurs proportions dans l'alimentation doit être réduite lentement, en augmentant petit à petit la part des vrais aliments.

Ce régime, de part son côté exclusif, est très dur à suivre. Même si ce régime permet de ne pas souffrir de la faim, il est monotone et surtout très déséquilibré.

Ce déséquilibre risque d'entraîner des carences et des problèmes de santé importants, de même type que le régime Atkins :
- Troubles gastriques ;
- Malaises ;
- Acidification du sang (pouvant mener à un coma).

Ce programme diététique doit être impérativement accompagné d'un suivi médical et ne doit pas excéder 4 semaines.

Pour ne pas prendre de poids une fois le régime terminé, veiller à faire une transition très progressive vers une alimentation normale et équilibrée.