Les 10 règles d'or de Scarsdale, pour se souvenir facilement des principes du régime

Voici dix règles qui permettent de résumer ce régime de façon simple et claire.

Limitez la durée :

Il ne faut pas suivre ce régime plus de deux semaines, la fatigue et les risques de carences seraient trop importants.

Suivez les périodes de stabilisation :

Ces périodes sont toutes aussi importantes que les phases de minceur. Elles permettent de limiter les risques de reprise de poids trop rapide, et donc de conserver la minceur acquise pendant le régime.

Suivre les menus :

Ne mangez que ce qui est prévu dans les menus, ne faites pas d'écart et n'essayez pas de remplacer un aliment par un autre, au risque de vous tromper et donc de réduire l'efficacité du régime

Limiter les grignotages :

Pas de grignotages entre les repas, si vraiment vous voulez mangez, ne mangez que du céleri ou des carottes.

Viandes maigres :

Les viandes à privilégier sont les volailles (sans la peau) et les morceaux maigres des autres viandes. Enlevez tout le gras visible de votre viande. Privilégiez la cuisson au grill, qui permet de faire fondre la graisse.

Sachez vous arrêter :

Arrêtez votre repas même si vous n'avez pas fini votre plat. Dès que vous sentez que vous avez suffisamment mangé, vous devez vous arrêter.

Pas de sodas sucrés ni jus de fruits :

Le café et thé sans sucre sont autorisés, de même que l'eau ou les sodas sans sucre, mais évitez les jus de fruits et les sodas sucrés.

Pas d'assaisonnement gras et sucré :

Pas de vinaigrette, ni ketchup, ni mayonnaise. Seul les assaisonnements du type citron ou vinaigre sont permis.

Pas de graisses ajoutées :

N'ajoutez aucune graisse (huile, beurre ...) lors de la cuisson de vos viandes et légumes.

Pas d'alcool :

Ne consommez pas de boissons alcoolisées, elles sont interdites dans le régime Scarsdale, car riches en sucres et en calories.