Règles alimentaires de bases pour un régime hyperprotéiné

On distingue plusieurs types de régimes hyperprotéinés :
- Diète stricte : composée exclusivement de substituts alimentaires ;
- Diète mixte : associer des sachets de protéines à des aliments naturels ;
- Diète naturelle : basée exclusivement sur de la nourriture classique.

La diète basée sur les sachets de protéines en poudre permet de faciliter grandement le suivi du régime. Mais elle a quelques inconvénients importants :
- Son coût, qui est généralement assez prohibitif ;
- Le parfum des sachets est peu varié, sans compter le goût, pas toujours au rendez-vous ;
- Ce régime est très monotone, manger toujours des sachets devient vite lassant.

Ces sachets sont constitués de 80 % de protéines, associées à des vitamines et minéraux. Ils se présentent sous forme de soupes, gâteaux, barres, crèmes desserts ou même pâtes aux protéines. Bien entendu, ces produits sont à teneur réduite en lipides et sans glucides.

La diète protéinée mixte permet d'associer un vrai repas aux substituts, ce qui réduit le coût du régime et surtout apporte un peu de variété. Le seul problème étant la réalisation de ces repas : il faut quelques notions de nutrition pour savoir faire le tri parmi les aliments autorisés. Ce problème est encore plus présent en cas de suivi d'une diète protéinée entièrement « naturelle ».

Voici une petite liste de légumes autorisés : céleri branche, aubergine, épinard, champignon de Paris, blette, soja, concombre, brocoli, mâche, cresson, chou, oseille, radis, chou-fleur, poivron, salade verte, cornichon et courgette. Tous ces légumes sont autorisés à volonté, qu'ils soient cuits ou crus.

Toutes les sources de protéines naturelles sont autorisées, si possible en choisissant des viandes maigres (volaille, lapin, ..). Oeuf, poisson et lait sont conseillés.

Le régime est strict, il doit être suivi sans faille et surtout sans consommer de glucides, pour ne pas anéantir les effets de la diète cétogéne.

Quel que soit le type de diète hyperprotéinée choisi, ce régime ne doit pas être utilisé sans suivi médical.