Introduction et description du régime crétois

La plupart des pays méditerranéens jouissent d'une espérance de vie plus élevée que les pays du nord et surtout d'un meilleur état de santé général.

De nombreuses études ont étés menées sur les modes de vie et les habitudes alimentaires dans ces pays, et plus particulièrement en Crête, censée représenter le mode de vie méditerranéen par excellence. Ces études sont arrivées à la conclusion que le mode de vie n'était pas responsable de cette différence, mais plutôt l'alimentation.

Les nutritionnistes ont donc analysé les habitudes alimentaires méditerranéennes et crétoises pour nous fournir un régime sain et savoureux, pour vivre en meilleure santé.

Le régime crétois se base sur une alimentation équilibrée et saine, proche de l'alimentation historique des habitants de cette région. Il allie fruits et légumes en quantité, avec de l'huile d'olive, du lait de brebis et peu de graisses animales. Les poissons, viande blanche et oeuf sont consommés quelques fois par semaine. Les autres viandes (viande rouge, viande de mouton ....) sont consommées très rarement.

Cette alimentation permet de manger en grande quantité tout en limitant la prise de poids car les fruits et les légumes sont des aliments peu caloriques. Ils permettent de plus un apport élevé en vitamines, minéraux, fibres et acides gras essentiels. C'est donc un véritable régime santé et minceur, riche en nutriments essentiels.

Le choix des aliments reste assez important. Ce choix permet d'assurer des repas variés, ce qui limite la monotonie et la frustration inhérente à la plupart des régimes. Cette condition est essentielle pour maintenir ce mode alimentaire sur le long terme et donc stabiliser le poids sans risquer l'effet yo-yo.

Attention, ce n'est pas un régime efficace pour perdre beaucoup de poids. Ce rééquilibrage de l'alimentation permet de perdre du poids sur le long terme, mais pour des résultats rapides, le régime crétois n'est pas un bon choix.