Dangers et inconvénients des substituts de repas

Comme on a pu le voir depuis le début de ce dossier, les substituts présentent de nombreux avantages et leur côté pratique est indéniable. Pourtant, il ne faut pas oublier leurs quelques aspects négatifs et parfois même dangereux. Voici un petit résumé de ces points négatifs.

Les substituts de repas sont à teneur garantie en certaines vitamines et minéraux, mais ils ne peuvent en aucun cas être aussi complet qu'un vrai repas équilibré. L'apport en micro-nutriment ne sera pas suffisant, sans compter la teneur généralement très faible en fibres.

Ces produits minceur sont présentés sous forme concentrée, ils engendrent donc une certaine frustration au cours du repas avec la sensation d'avoir encore le ventre vide (ce qui est d'ailleurs vrai, 200gr de soupe ne peuvent pas remplir un estomac). La faim, ou en tout cas l'envie de manger peut donc se faire sentir assez rapidement après le repas. En plus, ce principe de repas occulte tout l'aspect social des repas et efface la mastication. Au final on mange vite, peu et sans mastiquer, ce qui ne donne pas vraiment l'impression d'avoir manger.

Les substituts permettent de remplacer quelques repas et ainsi de réduire l'apport calorique. Mais si ils ne sont pas associés à une approche plus globale, mêlant régime, alimentation équilibrée et activité physique, leur aide ne sera que de courte durée, les kilos perdus reviendront rapidement à l'arrêt de ces produits, avec quelques kilos bonus dûs à la frustration subie pendant le régime.

Autre risque : tomber dans la facilité de consommer ces repas tous prêts et faciles à avaler et ne plus vouloir revenir à une alimentation normale et à la préparation de repas équilibré. Attention, ce comportement est dangereux pour la santé, les risques de carences, troubles cardio-vasculaires et gatriques sont importants.

Ces produits minceur sont déconseillés dans les cas suivants :
- Femmes enceintes ou allaitant ;
- Enfants et adolescents ;
- Personnes fatiguées, carencées ou avec une importante activité physique ;
- Individus souffrant de troubles du comportement alimentaire.

Donc oui aux substituts de repas, mais en respectant leur mode d'emploi et en associant une approche minceur globale et un rééquilibrage des habitudes alimentaires.