Quelques substituts au sel et aux produis salés

Il existe, bien évidemment, du sel sans sel !! La créativité humaine est vraiment sans limite !

Appelé sel de régime, il peut receler tout de même de l’iodure de sodium. Il vous faut alors vérifier sa composition. Vous le trouverez en pharmacie, mais attention, ne l’utilisez pas en cas de contre-indication au potassium, ce sel en est riche.

Vous pouvez acheter certains plats de conserve de régime à teneur pauvre en sel, mais en vérifiant la composition sur l'étiquette : ils ne doivent pas renfermer de chlorure de sodium, ni une autre forme de sodium.

Voici la liste des substituts possibles :
- sels de régime : sels Bouillet, Diasal, Salsea (ce dernier contient un peu de vrai sel) ;
- laits de régime : lait Pennac, lait Bouillet ;
- condiments de régime : moutarde et cornichons Bornibus captiva, moutarde nature sans sel (moins de 1% de sel), moutarde et cornichons Sanceldiet ou Charasse.