Est-ce que manger des aliments sans gras fait maigrir ?

Une belle idée bien sûr .. mais totalement fausse.

Sans gras ne veut pas dire sans calories, donc ce n'est pas parce qu'un produit ne contient aucune matière grasse qu'il ne contient pas de calories. Glucides et protéines sont aussi d'importantes sources de calories.

C'est en ce sens qu'il faut se méfier des produits light, notés 0% de matière grasse. Ca ne veut absolument pas dire qu'ils contiennent 0% de calories. De plus pour que ces produits aient du goût, la teneur en sucre est souvent élevée, ce qui en fait des produits pas toujours très légers.

Ce serait en outre une grave erreur de supprimer totalement les lipides pendant un régime. Ils participent à de très nombreux processus physiologiques, notamment la synthèse des hormones (et donc notamment la régulation des règles). Supprimer les lipides est donc extrêmement dangereux pour la régulation du système hormonal.

Vous pouvez par contre réduire les graisses animales (sauf les graisses de poisson), à condition de consommer des huiles végétales (minimum 1 cuillère à soupe / jour).