Comment rattraper les écarts alimentaires

La stabilisation est une période pendant laquelle les écarts sont autorisés et où l'alimentation doit redevenir un plaisir. Mais ce n'est pas une raison pour se laisser aller à manger n'importe quoi à longueur de journée.

Les écarts sont autorisés, voire même conseillés, mais ils doivent êtres prévus et / ou rattrapés, pour équilibrer les apports sur la journée ou sur la semaine. Par exemple, après un repas de fête un peu trop copieux, réduisez le repas suivant en consommant simplement une source de protéine maigre et quelques légumes verts.

Le but est que le repas suivant équilibre le repas trop copieux consommé juste avant. Si ce repas peut être prévu à l'avance, il est même possible de faire ce rattrapage à priori, avant même de faire l'écart.

Ce principe est aussi applicable au cours d'un repas. Si un dessert calorique est trop irrésistible, réduire les quantités sur les autres plats du repas permet d'équilibrer l'apport calorique du repas.

Pour résumer, pendant cette phase, il faut se faire plaisir, les écarts sont possibles, mais il est important de savoir les rattraper, pour ne pas le regretter par la suite.