Gare aux faux régimes et aux pertes de poids artificielles

Certains régimes miracles vous proposent des pertes de poids spectaculaires et très rapides. Méfiez-vous de ces régimes, ils font certes perdre du poids, mais ce n'est pas parce que le poids diminue que la graisse part !

De nombreuses solutions existent pour faire perdre du poids sans toucher en rien à la masse grasse. Inutile de dire qu'un régime de ce type est totalement inutile, voire nuisible. A l'arrêt de ce régime les quelques kilos perdus artificiellement sont repris en quelques jours. Ces pertes de poids spectaculaires sont généralement dues à une perte d'eau et / ou de muscle.

Petit tour d'horizon des solutions utilisées pour perdre du poids sans perdre de gras et faire croire à un régime efficace :
- La restriction calorique, surtout en glucides, réduit les stocks de glycogène du foie et des muscles. Or chaque molécule de glycogène est associée à une grande partie d'eau. Si le glycogène diminue, une grande quantité d'eau est donc éliminée.
- Autre solution pour perdre de l'eau : réduire le sel. Le sel est connu pour entraîner un phénomène de rétention d'eau. En cas de restriction calorique, l'apport en sel diminue proportionnellement. Si le régime prône une alimentation pauvre en sel, le phénomène est accentué. Moins de sel = moins d'eau = moins de poids (mais autant de masse grasse qu'avant).
- Certains régimes basés sur des poudres ou substituts de repas concentrés jouent sur un autre facteur : l'estomac se présente comme le réceptacle de la nourriture absorbée. Sur une journée normale, on absorbe plusieurs centaines de grammes d'aliment qui ne sont pas éliminés sur la journée et qui pèsent dans la balance. Une partie des aliments consommés les jours précédents alourdissent le système digestif et sont donc comptés dans le poids du corps. Remplacer quelques repas par des substituts concentrés réduit le poids de l'alimentation, donc le poids du corps.
- Enfin les régimes avec peu ou pas de protéines, entraînent une carence dans ce macro-nutriment. Le corps va alors puiser dans les réserves de protéines que sont les muscles. L'organisme « digère » la masse musculaire et le poids diminue.

Comme on peut le voir, en utilisant ces astuces, il est très facile de vendre un régime qui permet de perdre 2-3kg en quelques jours. Bien sûr, une perte de poids spectaculaire est motivante, ce qui fait d'une perte aussi rapide une fabuleuse astuce marketing. Mais passée l'euphorie des premiers jours, l'intérêt de ce genre de méthode minceur est nul. Elles peuvent même s'avérer dangereuses, notamment en cas de réduction de la masse musculaire. Cette diminution a pour effet de ralentir le métabolisme, donc le corps consomme moins de calories.

Toutes ces solutions artificielles permettent de baisser le poids mais sans réduire la masse grasse. Celle-ci est donc présente et intacte à l'arrêt du régime « miracle ». Donc en reprenant une alimentation équilibrée, le poids perdu est repris très rapidement et la graisse n'a pas bougé.