La minceur passe par la connaissance des bases de la nutrition

Ce chapitre présente quelques notions de base qu'il est important de connaître avant de commencer à parler de minceur et de régimes.

Il détaille les informations principales sur la nutrition, les familles d'aliments et les calories. Le vocabulaire de la nutrition utilisé dans la suite de ce guide consacré à la minceur et à la santé est expliqué ici.

Il est donc conseillé de lire cette partie avant de commencer la lecture du site (d'ailleurs c'est pour cette raison qu'elle est placée au début du site ;-) ).